牛皮癣患者不宜食用食物

“医生，我都快崩溃了，身上的红疙瘩痒得我睡不着觉，这牛皮癣到底能不能吃点好的啊？都说忌口，可这也不能吃，那也不能吃，日子没法过了！”这是门诊中牛皮癣患者较常问的问题之一。的确，饮食对于牛皮癣（医学上称银屑病，中医称为白疕）的影响，如同悬在头顶的达摩克利斯之剑，让患者朋友们战战兢兢。今天，咱们就来好好聊聊，牛皮癣患者在饮食上到底该注意些什么，希望能帮大家在“吃”这件事上，少踩雷、少走弯路。毕竟，民以食为天，吃得对，才能更好地与牛皮癣和平共处嘛！

核心要点	饮食建议	重要提示
避免诱发因素，降低反复风险。	均衡饮食，多摄入蔬果，适量补充蛋白质。	个体差异大，具体饮食方案需咨询医生或营养师。

一， 辛辣刺激，敬而远之

川菜、湘菜、火锅……这些“重口味”美食，对咱四川人简直是命根子！但对于牛皮癣患者只能忍痛割爱了。辛辣食物中的辣椒素等成分，容易刺激皮肤，加重炎症反应，让红斑更红，鳞屑更多，瘙痒更严重。换句话说，吃了可能就要遭罪。像浓茶、咖啡、酒精等刺激性饮品，也容易引起血管扩张，加重皮肤炎症，较好也要适量控制，不然皮肤可能会给你“颜色”看。往深了说，这些刺激性食物容易扰乱身体的免疫平衡，进一步加重病情。

牛皮癣（银屑病）是一种常见的慢性炎症性皮肤病，它可发生于各个年龄段，无性别差异，全球患病率约为0.47%，国内约有700万患者。其特征是皮肤出现红色斑块，表面覆盖银白色鳞屑，常常伴有瘙痒感。

二， “发物”传说，因人而异

江湖上一直流传着“发物”的传说，很多牛皮癣患者也深受其扰。所谓的“发物”，指的是容易引起过敏或加重炎症的食物。常见的“发物”包括海鲜、牛羊肉、鸡蛋等高蛋白食物。但需要注意的是，并不是所有牛皮癣患者都对这些食物敏感，具体情况因人而异。有些人吃了海鲜没事，有些人一吃就反复。不要盲目忌口，可以通过饮食日记，记录每天的饮食和皮肤反应，找出自己的“雷区”。往深了说，这是一个试错的过程，也是了解自己身体的过程。牛皮癣患者不宜食用食物，这件事听起来很可怕，但只要掌握方法，也能慢慢摸索出适合自己的饮食之道。

牛皮癣（银屑病）的发病原因尚不明确，但普遍认为与遗传、免疫系统异常和环境因素有关。其中，遗传因素具有重要作用，父母一方患病，子女遗传概率约10%-20%；若双方患病，患病率50%左右。

三， 甜食炸物，适可而止

奶茶、蛋糕、炸鸡……这些高糖高脂食物，简直是快乐源泉！但是，长期大量摄入糖分和脂肪，容易引起肥胖、血糖升高，加重炎症反应，对牛皮癣的控制不利。而且，这些食物往往营养价值不高，容易造成营养不均衡，影响身体的整体健康。换句话说，偶尔解解馋可以，但不能天天放纵，不然身体可能会“抗议”。牛皮癣患者不宜食用食物，当然也包括这些让你快乐，但可能让病情加重的食物。

四，隐藏的”雷区“

除了上面提到的，还有一些隐蔽的食物也可能是”雷区“，像一些加工食品，里面可能含有防腐剂、色素等添加剂，这些物质也可能刺激皮肤，诱发或加重牛皮癣。往深了说，这些添加剂对人体的长期影响还存在争议，但对于本身免疫系统就比较敏感的牛皮癣患者较好还是尽量避免。牛皮癣患者不宜食用食物，也不止是大家传统印象中的那些。

银屑病类型多样，包括寻常型银屑病、关节病型银屑病、脓疱型银屑病、红皮病型银屑病等。不同类型的银屑病，症状表现也可能有所不同。

说了这么多，感觉人生都灰暗了是不是？其实，饮食只是牛皮癣管理中的一部分，并不能决定一切。保持积极乐观的心态，规律作息，适当运动，积极配合医生的治疗，才是较重要的。往深了说，与牛皮癣的斗争，是一场持久战，需要我们从多个方面入手，才能取得终的胜利。记住，你不是一个人在战斗！

牛皮癣患者不宜食用食物，究竟应该怎么理解呢？

1. 所有患者都一样吗？ 个体差异很大，需要自己记录和观察，找到真的让你“中招”的食物。
2. 尽量不能吃了吗？ 并不是尽量禁止，而是要适量控制，找到一个平衡点。
3. 忌口就能治好吗？ 饮食只是辅助手段，不能替代正规的治疗。

生活建议：

• 调整心态： 积极参与病友群，分享经验，互相鼓励，缓解心理压力。
• 保养皮肤： 保持皮肤清洁，使用温和无刺激的护肤品，避免过度清洁，尤其是在干燥的冬季。

一位病友曾分享说：“刚开始确诊的时候，我也很焦虑，到处查资料，这也不敢吃，那也不敢碰。后来，我慢慢学会了接受，找到了适合自己的饮食和生活方式，现在病情控制得很好，生活也过得很开心。”

希望大家也能像这位病友一样，积极面对，战胜牛皮癣！